Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salad Dressing
- 4 dried red chillies
- water, hot
- 1 garlic clove
Curry Paste
- 10 g mango chutney
- 15 g light soy sauce
- 20 g olive oil
- 25 g freshly squeezed lime juice
- 2 tsp coriander seeds
- 60 g fresh red chillies, halved, deseeded if desired (approx. 3)
- 50 g fresh root ginger, peeled, cut into round slices (2 mm)
- 120 g shallots, halved
- 25 g fresh coriander, stalks only, cut in pieces plus leaves reserved for garnishing
- 2 fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 5 fresh kaffir lime leaves
- 4 garlic cloves
- 1 tsp shrimp paste
- 190 g coconut milk
Salmon Parcels, Rice and Salad
- 4 fresh salmon fillets, skinless, boneless (approx. 120 g each)
- 200 g cherry tomatoes, halved
- 300 g jasmine rice
- 400 g water
- 20 g neutral oil
- 150 g red pepper, thinly sliced
- 120 g red onion, thinly sliced
- 125 g carrot, peeled, thinly sliced
- 100 g sugar snap peas, sliced lengthways
- 200 g mango, flesh only, thinly sliced
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded if desired, thinly sliced (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4031.8 kJ / 963.6 kcal
- Eiwitten
- 43.8 g
- Koolhydraten
- 106 g
- Vetten
- 39.6 g
- Verzadigd vet
- 12.7 g
- Vezels
- 10.8 g
- Natrium
- 286.8 mg
Alternatieve recepten
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
2 Std. 25 Min
Soy-glazed Chicken with Pak Choi
13 Std.
Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 Min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30 Min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45 Min
Steamed Hake with 7 Colour Rice
1 Std.
Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad
1h 20min
Cod with Pistachio and Couscous
30 Min
Steamed Salmon Parcels
55min
Ginger, Chilli and Soy Marinade
5 min
Prawn Saganaki
35min