Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

4.6 36 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Lemon Chive Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
freshly squeezed lemon juice
40 g
fresh chives chopped (5 mm)
3 - 4
white wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Avocado Cream

ripe avocados (approx. 330 g), cut in pieces (2 cm)
2
mayonnaise
50 g
crème fraîche
50 g
water
40 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Assembly

mixed salad leaves
150 g
smoked salmon
200 g
cooked, peeled prawns large
220 g
fresh chives chopped (5 mm)
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 595.7 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1445.4 kJ / 345.5 kcal

Vetten 29.9 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas Day 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Mediterranean Turkey Roulades

45min

Smoked Salmon and Courgette Pasta

35min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

1u.

Asparagus and Mango Salad

35min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30min

Salmon and Courgette en Croute

1u.

Herby Steaks with French Potato Salad

45min

Tuna Tapenade on Cucumber

10min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30min

Crab & Prawn Linguine

25min