Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

4.6 40 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Lemon Chive Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
freshly squeezed lemon juice
40 g
fresh chives chopped (5 mm)
3 - 4
white wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Avocado Cream

ripe avocados (approx. 330 g), cut in pieces (2 cm)
2
mayonnaise
50 g
crème fraîche
50 g
water
40 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Assembly

mixed salad leaves
150 g
smoked salmon
200 g
cooked, peeled prawns large
220 g
fresh chives chopped (5 mm)
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 595.7 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1445.4 kJ / 345.5 kcal

Vetten 29.9 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas Day 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 godz. 10 min

Anchovy Breadcrumbs

5 min

Bibimbap Burrito

45 min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1 godz. 5 min

Chicken Involtini with Apples, Sweet Potatoes and Curry Sauce

1 godz. 25 min

Seafood Korma

40 min

Penne with Diced Butternut Squash and Ham

40 min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 min

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1 godz. 45 min

Prawn and Cucumber Salad

55 min

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

1 godz.

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 godz. 5 min