Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing
TM6 TM5 TM31

Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing

4.7 (27 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 65 g raw cashew nuts
  • 40 g rocket leaves
  • 40 g fresh baby spinach
  • 80 g strawberries, hulled, sliced
  • 80 g raspberries
  • 100 - 150 g goat's cheese, sliced (5 mm), to taste
  • 20 g red onion, sliced (5 mm)
  • 10 g mustard
  • 10 g runny honey
  • 20 g freshly squeezed lemon juice
  • 10 g white wine vinegar
  • 30 g water
  • 30 g rapeseed oil
    of 30 g olive oil
  • 2 Tbsp pomegranate seeds (optioneel)
  • 2 pinches ground black pepper

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2396 kJ / 572 kcal
Eiwitten
23 g
Koolhydraten
27 g
Vetten
46 g
Verzadigd vet
12 g
Vezels
6 g
Natrium
325 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten