Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Sous-vide miso aubergine
Ingrediënten
-
witte miso (of shiro miso)90 g
-
mirin (zoete rijstwijn)40 g
-
35 g watersake35 g
-
suiker30 g
-
sesamolie1 ½ tl
-
zout2 snuifjes
-
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)360 g
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1600 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
geroosterd sesamzaad1 el
-
lente-ui schuin gesneden1
Voeding per 1 portie
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Gazpacho
1u. 15min
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
Geen beoordelingen
Pindakaas en koekjesijs
Geen beoordelingen
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Geen beoordelingen
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10u.
Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik
Geen beoordelingen
Rode en groene kerstkoekjes
2u. 20min
Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel
Geen beoordelingen
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
Geen beoordelingen
Vanillesaus (crème anglaise)
10min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1u. 50min
Spinazierisotto met asperges
40min