Graubrot

Graubrot

4.7 1.4K beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Wasser
500 g
Apfelessig
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g

Calorieën 567 kJ / 135 kcal

Vetten 0 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 28 g

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