Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

3.8 17 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
6 porzioni

Ingrediënten

  • 75 g di frutta secca mista sgusciata
  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 350 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
  • 120 g di vino rosso
  • 450 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 750 g di pasta secca tipo paccheri
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 105 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porzione

Eiwitten 38.8 g
Calorieën 2929 kJ / 700 kcal
Vetten 31.9 g
Vezels 4.2 g
Koolhydraten 64.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...