Apparaten en accessoires
Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
6 porzioni
Ingrediënten
-
75 g di frutta secca mista sgusciata
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100 g di cipolla bianca in quarti
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100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
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700 g di carne trita di manzo
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350 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
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120 g di vino rosso
-
450 g di passata di pomodoro
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2 cucchiaini di sale
-
750 g di pasta secca tipo paccheri
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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105 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
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2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
38.8 g
Calorieën
2929 kJ /
700 kcal
Vetten
31.9 g
Vezels
4.2 g
Koolhydraten
64.2 g
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