Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dukkah
- 4 oz whole raw almonds
- 4 oz unsalted pistachios, shelled
- 1 oz sesame seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp coriander seeds
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp black peppercorns
Cilantro Chutney
- 2 oz extra virgin olive oil
- 2 oz fresh cilantro, leaves and tender stems
- 4 green onions, cut into pieces
- 1 serrano chili, destemmed, deseeded, to taste
- 1 oz fresh ginger, peeled
- ½ tsp sugar
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground cumin
- 2 oz lemon juice
Soup
- 6 oz yellow onions, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- ½ oz coconut oil
- 1 ½ tsp curry powder
-
7
oz dried black lentils
of 7 oz dried red lentils - 27 oz canned coconut milk (approx. 2 cans)
- 1 ½ tsp vegetable stock paste
- 14 ½ oz canned chickpeas, rinsed, drained
Warm Up
- 6 - 8 oz vegetable broth
- dried red chili flake, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3293 kJ / 787 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 57 g
- Vetten
- 56 g
- Verzadigd vet
- 28 g
- Vezels
- 14 g
- Natrium
- 648 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrot Ginger Soup
20 min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25min
Risotto with Spinach and Peas
30 min
Roasted Cauliflower and Kale Soup
1h 5min
Lentil Mushroom Stroganoff
55min
Cauliflower and Date Tagine
55min
Broccoli Red Lentil Soup
30 min
Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root
35min
Sausage and Lentil Stew
1 Std. 15 Min
Green Lentil Risotto with Asparagus
45 min
Pumpkin Chili
50min
Tomato Basil Soup
40 min