Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (optioneel)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
of ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
of 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
of 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(optioneel)
of 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (optioneel) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
of 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (optioneel)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Eiwitten
- 42.7 g
- Koolhydraten
- 83.4 g
- Vetten
- 60 g
- Vezels
- 12.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Panzanella cu renglote și mozzarella
Keine Bewertungen
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Keine Bewertungen
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Keine Bewertungen
Chili con carne
40 min
Fasole verde sous-vide
1 godz. 20 min
Ras el Hanout
15 Min
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Keine Bewertungen
Frigărui tricolore cu somon
Keine Bewertungen
Plăcintă cu miel și praz
2h
Bavareză cu alune de pădure
Keine Bewertungen
Supplì (crochete romane cu orez)
50min
Piure de morcovi pentru mai multe mese (5-6 luni)
25 min