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Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 25min
4 portions
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Ingrediënten

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 90 mg
Eiwitten 48 g
Calorieën 1259 kJ / 300 kcal
Vetten 12 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 0 g

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