Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 12u. 25min

4 portions

Ingrediënten

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 79 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 1916 kJ / 458 kcal

Vetten 38 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 0 g

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