Magret de pato con salsa de granada

Magret de pato con salsa de granada

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

Zumo de granada

550 g de granos de granada (3-4 granadas)

Sirope de granada

70 g de azúcar

Magret de pato

2 magrets de pato
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de granada

15 g de mantequilla
20 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de granos de pimienta negra
½ cucharadita de canela molida
½ pastilla de caldo de ave

½ cucharadita de sal
3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales

Presentación

3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales
50 g de granos de granada (3-4 granadas)
1 paquete de brotes de remolacha

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.56 g

Calorieën 1419 kJ / 340 kcal

Vetten 10.69 g

Vezels 5.72 g

Koolhydraten 32.03 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ave que vuela... 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Magrets de pato con peras

1u.

Cordero con manzanas

1u. 45min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25u.

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1u. 10min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Papillote de pollo con uvas

40min

Pastela de pato con albaricoques y piñones

50min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2u. 15min

Tartar de buey

10min

Lubina en salsa de salmorreta

25min