Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

Rodaballo al vapor con uvas

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

Endibias gratinadas

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

Bombones de gambón y su bisque

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos