![Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6E94FDB7-C6F8-4A0F-8A04-CAD1C85C7D5A/Derivates/a25f87c8-8d81-415e-a4c5-008ad0dab1f7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g de boletus deshidratados
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 500 g de solomillo de ternera en una pieza
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 2 cucharadas de mostaza de grano entero
- 50 g de chalotas
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal (optioneel)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1397.8 kJ / 334.4 kcal
- Eiwitten
- 32.8 g
- Koolhydraten
- 13.6 g
- Vetten
- 16.7 g
- Vezels
- 11.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón
1 godz.
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min
Pollo al azafrán con champiñones
40 min
Pollo con leche de almendras
45 min
Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán
30 min
Papillote de cordero con tomate y queso feta
40 min
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30 min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9h
Bacalao con mantequilla de cítricos
50min
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
35 min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min