Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
TM5 TM6

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

4.4 (29 beoordelingen)

Ingrediënten

Aceite de perejil

  • 15 - 20 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra

Salsa de almendras

  • 40 g de mayonesa
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 1 lata pequeña de espárragos blancos (en conserva), con su jugo (aprox. 5 unidades)
  • 1 cucharadita de sal
  • 75 g de almendras tostadas sin sal

Montaje

  • 300 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
  • 500 g de langostinos cocidos pelados

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1509 kJ / 361 kcal
Eiwitten
22.5 g
Koolhydraten
2 g
Vetten
29.2 g
Vezels
2.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten