Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1087 kJ / 260 kcal

Vetten 21 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 3.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nochebuena 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2u. 40min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Rape en salsa americana

1u.

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1u.

Cardo con carabineros

1u.

Cigalas al ajillo

20min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1u. 10min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min