Rape al estilo de Lekeitio

Rape al estilo de Lekeitio

3.9 32 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

8 raciones

Ingrediënten

500 g de tomates maduros
500 g de cebolla en cuartos
500 g de cebolla roja en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos (6-7 cm)
600 g de langostinos crudos sin pelar
1 pimienta de Cayena seca entera (optioneel)
2 nécoras (aprox. 200 g, partidas en 4-6 trozos)
40 - 50 g de coñac (aprox. ½ cubilete)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 41.7 g

Calorieën 1186 kJ / 283 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 11.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

País Vasco 21 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Fumet de pescado y gambas

20 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Rape en salsa americana

1 Std.

Ensalada de bogavante en salpicón

50 Min

Besugo a la espalda

25 Min

Rape al curry verde

1 Std. 10 Min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40 Min

Merluza a la koskera

45 Min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 Min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45 Min

Sopa de pescado donostiarra

1 Std.

Crema con rape y gambas

30 Min