Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 20min

8 parts

Ingrediënten

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 9 g

Calorieën 1782 kJ / 426 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pâté en croûte (Espagne)

6u. 15min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12u. 35min

Crème brûlée à la bergamote

3u. 40min

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4u. 15min

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Cannoli siciliens

1u. 30min

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min

Schiacciatina

2u. 20min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12u.

Crémeux glacé aux pêches

3u. 45min

Confiture de fruits tropicaux et fraises sauvages

1u.

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min