![Tarte froide aubergine, tomate et courgette Tarte froide aubergine, tomate et courgette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a7a996e3-c616-4c0a-ace5-993311033649/Derivates/62591eea-d4a8-47ad-b2a6-d0cec8a28820.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 4 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'eau froide
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'aubergines, coupées en cubes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 300 g de courgettes, coupées en brunoise
- 30 g de jus de citron
- 1 branche de thym citron, effeuillée
- ½ c. à café de sel
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 2 brins de basilic frais, équeutés
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1263.2 kJ / 303.5 kcal
- Eiwitten
- 4.7 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 21.2 g
- Verzadigd vet
- 8.2 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 267.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tarte aux légumes du soleil
50min
Tarte rustique aux poireaux
1 Std. 15 Min
Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt
1 Std. 30 Min
Tarte aux légumes d'automne
1 Std. 30 Min
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1h
Quiche aux légumes du soleil et feta
1 Std. 30 Min
Quiche aux courgettes et coriandre en filo
40min
Tarte feuilletée express aux tomates et au parmesan
2h 30min
Tarte aux courgettes et au pesto
1 Std. 35 Min
Cake carotte-courgette-chèvre
55min
Quiche jambon, courgette, menthe, ricotta
1 Std. 15 Min
Tarte au thon à la tomate
1 Std. 30 Min