Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7 69 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

32 pièces

Ingrediënten

La sauce bolognaise aux lentilles et les samoussas

150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de lentilles vertes sèches
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
90 g d'huile d'olive
80 g de vin rouge
200 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
16 feuilles de brick

Le dip yaourt-menthe

10 g de feuilles de menthe fraîche
10 g zeste de citron jaune non traité
150 g de yaourt à la grecque
10 g de jus de citron
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre noir moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 67.3 mg

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 385.4 kJ / 92.1 kcal

Vetten 3.8 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 10.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 60 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Moussaka de lentilles

2u.

Pita épinards et feta

2u. 25min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1u. 45min

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1u. 10min

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1u. 30min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

55min

Samoussas aux légumes

50min

Quenelles de blettes au four

1u. 5min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Crumble épicé de légumes

1u. 15min