Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cauliflower purée
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 20 g unsalted butter
- 150 g milk
- 200 g pouring (whipping) cream
- 300 g cauliflower, broken into florets, stalks and leaves included
Cauliflower rice
- 300 g cauliflower, broken into florets (approx. 3cm)
- 20 g unsalted butter
- 1 - 2 tbsp lemon juice, to taste
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
Brown butter prawns
- 20 g unsalted butter
- 60 g cauliflower, broken into small florets (1-2 cm)
- 300 g whole green prawns, peeled and deveined
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- lemon juice, for drizzling
- 4 egg yolks (optional - see Tips)
- flaked almonds, toasted, to serve
- fresh chives, cut into slices, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2264.6 kJ / 539.2 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 9.2 g
- Vetten
- 43 g
- Verzadigd vet
- 24.6 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 673.5 mg
Alternatieve recepten
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55min
Lamb cutlets with spinach and pea purée
40min
Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake
45min
Mushrooms with pistachio butter
35 min
Beetroot and avocado eggs
88 Std.
Cedar-wrapped pork with rosemary
40min
Cauliflower mash
25min
Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream
30min
Fresh fennel salad
10 min
Asparagus and broad bean salad
25min
No potato salad
20 Min
Zucchini lasagne
1 godz. 30 min