Œufs à la florentine

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Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

50 g de gruyère coupé en morceaux
1000 g d'eau
8 œufs
1000 g de feuilles d'épinards frais
10 g de beurre pour le plat

La béchamel

60 g de farine de blé
60 g de beurre
600 g de lait
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée (optioneel)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 30 g

Calorieën 2079 kJ / 497 kcal

Vetten 33 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 20 g

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