Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
- 20 g de beurre demi-sel
- sel
- poivre moulu
- 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
- 60 g de figues sèches
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de jus de citron
- 10 g d'huile de noix
- 10 g d'huile d'olive
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2093 kJ / 501 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 29 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30 min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20 Min
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1 godz. 10 min
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45 min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25 Min
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
50 min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)
12 Std.
Rôti de porc farci à la pistache
1 Std. 25 Min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min