Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Slaw
- 180 g red cabbage, cut in pieces (4 cm)
- 180 g white cabbage, cut in pieces (4 cm)
- 30 g cider vinegar
- ¼ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Avocado Crema
- 3 garlic cloves
- 5 g fresh coriander leaves
- 20 g groundnut oil
- 2 avocados (approx. 250 g), cut in pieces
- 15 g lime juice, freshly squeezed
- ¼ tsp fine sea salt
BBQ Pulled Jackfruit
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 30 g groundnut oil
- 220 g tomato ketchup
- 60 g dark brown sugar
- 30 g cider vinegar
- 1 Tbsp smoked paprika
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp liquid smoke
- 2 pinches ground cayenne pepper
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 8 corn tortillas
- 250 g tinned young jackfruit, in brine, rinsed, drained (2 x 400 g tins)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3102 kJ / 740 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 93 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 13 g
- Natrium
- 1314 mg
Alternatieve recepten
Vegan Brownies
2h 40min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 Min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9h 25min
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 min
Crispy Korean Tofu
1 Std. 20 Min
Vegetarian Chilli
35min
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1 godz. 30 min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 Min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min