Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 154.5 mg

Eiwitten 42.9 g

Calorieën 985.2 kJ / 234.6 kcal

Vetten 6.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beef, ale and dumpling stew

2u. 55min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1u. 10min

Swedish meatballs and mash

50min

Korma spice blend

5min

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

50min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4u. 25min

Community fave brown rice salad

55min

Creamy beef curry and rice

1u. 15min

Chicken jalfrezi

1u. 50min

Yiayia's Pastitsio

1u. 40min

Shredded Lamb ragù

1u. 25min

Crispy Chinese lemon chicken

40min