Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Ingrediënten
La farce mousseline au citron
-
250 g de filets de merlan coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 blanc d'œuf
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La tombée d'épinards
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
8 tranches de lard
-
4 filets de sole de belle taille
-
500 g d'eau
-
10 g de beurre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Colin aux asperges et pâtes à lasagne
35min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1u.
Saltimboccas de veau
35min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1u.
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1u. 40min
Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry
1u. 25min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2u.
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1u. 30min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1u. 25min
Bricks de magret de canard aux abricots
55min
Feuilleté tressé haddock et poireau
1u. 30min