Ris de veau aux oignons nouveaux

Travers de porc à la bière

Tartare de canard aux noix et aux figues

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Magret de canard aux framboises

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Moules à la crème et au gingembre

Rôti de porc aux herbes et jambon