Hornazo

Hornazo

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 15min

20 portions

Ingrediënten

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 261.7 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 20.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sandwichs Monte Cristo

13u. 30min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2u. 10min

Crevettes cajuns

55min

Röstis aux pommes de terre et épinards, œufs au plat

1u. 5min

Spaghetti aux fruits de mer express

1u. 10min

Pâtes aux bulots et tomates séchées

40min

Feuilleté comtois

1u. 5min

Gratin de moules au curry

50min

Tempura de calamars

40min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4u. 10min

Aligot et poulet à la sauge

50min