Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
- 600 g de filets de merlan, coupés en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de champignons des bois frais
- 500 g d'eau
- 400 g de courge butternut, coupée en dés
- 80 g d'échalotes
- 200 g de fumet de poisson maison
- 4 jaunes d'œufs
- 25 g de jus de citron
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1604 kJ / 385 kcal
- Eiwitten
- 33.5 g
- Koolhydraten
- 8.5 g
- Vetten
- 22.3 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 508.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Gratin de pâtes au poisson et poireaux
1sa 10 dk
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 godz.
Crumble de poisson
1 godz.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Cabillaud au soja et au gingembre
40min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55 min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Parmentier de carotte au poisson
1 godz.
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1 godz. 5 min