Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Brochettes de saumon aux tomates cerise

Filet de dorade grise à la normande

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Gratin de poireau, panais et saumon

Lieu à la crème de petits pois

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Blanquette de poisson, sauce au potimarron