Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 920 kJ / 220 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Vegetable Sticks

1u. 10min

Torta salata funghi e patate

1u. 30min

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1u. 30min

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1u.

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

40min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Piccole parmigiane di melanzane

1u.

Pesto di scarola e pecorino

15min

Polpettone zucca e spinaci

1u. 15min