Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 920 kJ / 220 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h