Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 920 kJ / 220 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2u. 45min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1u. 20min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1u. 20min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1u. 30min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Filetti di salmone con crema di zucca

35min

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

1u. 30min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1u. 20min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1u. 10min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1u.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1u. 30min