Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- Voeding
- per 6 porzioni
- Calorieën
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- Eiwitten
- 39.4 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 74.4 g
- Verzadigd vet
- 26.9 g
- Vezels
- 8.5 g
- Natrium
- 1216 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Zucchine a dadini insaporite (200 g)
20 min
Peperoni insaporiti (200 g)
20 min
Melanzane insaporite (200 g)
30 min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 min
Sformatini di fiori di zucca
1h 30 min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55 min
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1h 30 min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 min
Tartellette salate di verdure
1h
Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano
1h
Bicchierini capresi
30 min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30 min