Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 65 g di olio extravergine di oliva
  • 420 g di acqua
  • 75 g di zucchero + q.b.
  • 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 400 g di farina multicereali integrale
  • 100 g di farina tipo 0
  • 10 g di sale + q.b.
  • 4 zucchine tonde
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchio di aglio
  • 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 tuorlo
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
  • 40 g di scalogno a metà
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 8 foglie di basilico fresche, lavate
  • 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
  • 45 g di amido di mais (maizena)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
4271.8 kJ / 1021 kcal
Eiwitten
35.1 g
Koolhydraten
173.5 g
Vetten
25.8 g
Verzadigd vet
2.8 g
Vezels
5.2 g
Natrium
670.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten