Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
TM31 TM5 TM6

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.4 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 melanzana grossa a fette
  • 1000 g di acqua
  • 1 fetta di limone
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 pomodoro, spellato, senza semi e a dadini
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
  • 1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
998.4 kJ / 238.6 kcal
Eiwitten
8.6 g
Koolhydraten
21.8 g
Vetten
13.6 g
Verzadigd vet
4 g
Vezels
4.3 g
Natrium
299.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten