Apparaten en accessoires
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
Voorbereiding. 15min
Totaal 55min
6 porzioni
Ingrediënten
-
1 melanzana grossa a fette
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1000 g di acqua
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1 fetta di limone
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1 pizzico di sale + q.b.
-
50 g olio extravergine di oliva
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2 spicchi di aglio
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1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
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1 peperoncino rosso
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1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
-
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
299.5 mg
Eiwitten
8.6 g
Calorieën
998.4 kJ /
238.6 kcal
Vetten
13.6 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
4 g
Koolhydraten
21.8 g
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