Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.8 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

6 porzioni

Ingrediënten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 998.4 kJ / 238.6 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pranzo di primavera 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)

40min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1u. 30min

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

1u.

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50min

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min

Pizza di patate dolci

1u. 5min

Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina

40min

Razza in salsa di peperoni

1u. 10min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1u. 30min

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1u. 45min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1u. 30min