Compatibele versies
Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Filetti di pesce persico
- olio extravergine di oliva q.b.
- 6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 500 g di acqua
Caponata
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio senz'anima a metà
- 80 g di cipolla bianca in quarti
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone giallo, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
- 30 g di pinoli
- 20 g di aceto di vino bianco
- 300 g di pomodori pelati
- 5 foglioline di basilico fresco lavate
- 150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
- 300 g di melanzana, con la buccia e a pezzi (2-3 cm)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2445.8 kJ / 584.5 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 17.6 g
- Vetten
- 39.4 g
- Verzadigd vet
- 4.6 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 1039 mg
Alternatieve recepten
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Filetti di trota con purea di broccoli
40min
Filetto di orata con peperoni (TM6)
25 Min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo
40min
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40min
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1h 30min
Nasello al cartoccio con verdure (TM6)
1 Std.
Filetti di salmone con patate e zucchine
1h 15 min
Nasello al cartoccio con verdure
1 Std.
Filetto di nasello con contorno di finocchi e arance
30min
Ombrina al cartoccio con patate
45 min