Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8 57 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Creamy Avocado

avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)
8 oz
salt
¼ tsp
lime freshly squeezed (juice only)
1

Salmon

water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
60 oz
lemon juice
1 oz
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)
20 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil divided
4 tsp
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
vegetable oil to sear
lime sliced, to garnish
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 541.3 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 1808.5 kJ / 432.2 kcal

Vetten 31.8 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 7.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Sous-Vide 8 recepten
Verenigde Staten

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50min

Sicilian Shrimp Salad

30min

Steamed Shrimp

20min

Shrimp in Garlic Sauce

25min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1u.

Sous-vide Steak

1u. 30min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5u.

Shrimp Sauté

25min

Asparagus with Cashew Cream

20min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1u.