Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 - 500 g d'arêtes de poisson
- 1000 g d'eau
- ½ citron jaune
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 clous de girofle
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 150.6 kJ / 35.6 kcal
- Eiwitten
- 6.8 g
- Koolhydraten
- 0.6 g
- Vetten
- 0.6 g
- Verzadigd vet
- 0.2 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 105.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Foie gras sous-vide
72 godz.
Saumon gravlax
60h 30min
Fumet de poisson
45min
Chutney mangue-raisin
35min
Sauce à l'oseille
35min
Maquereaux au vin blanc
3 Std. 30 Min
Bisque de homard au paprika
1 Std. 20 Min
Fumet de crustacés
25 Min
Bisque de crevettes
30min
Sauce dieppoise
35min
Sauce rouille
10 Min
Sauce armoricaine
1 Std.