Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 12u. 35min

8 portions

Ingrediënten

400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
40 g de noisettes décortiquées
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
40 g de miel
20 g d'eau
140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
100 g de crème liquide entière
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 54 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 817.1 kJ / 195.8 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 11.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - septembre 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

5u.

Langues de chat aux rillettes de saumon

1u.

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2u. 40min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3u.

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13u.

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

12u.

Opéra de foie gras

24u.

Boule de fromage frais aux graines et noix

1u. 20min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1u. 35min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min