Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 250.6 mg

Eiwitten 15.1 g

Calorieën 1242 kJ / 297 kcal

Vetten 22.4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 7.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buffet al aire libre 12 recepten
Spanje

Castilla y León 24 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 132 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1u. 20min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30min

Besugo a la espalda

25min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Txangurro

1u. 10min

Codornices en salsa de cítricos

40min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min