Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 250.6 mg

Eiwitten 15.1 g

Calorieën 1242 kJ / 297 kcal

Vetten 22.4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 7.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buffet al aire libre 12 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 132 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Níscalos guisados

30min

Sardinas en escabeche

48u. 25min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13u. 30min

Conejo en escabeche

48u. 50min

Cardo a la cerveza

25min

Bonito en escabeche

24u. 25min

Lombarda salteada con ajo y jamón

25min

Setas de cardo con jamón

25min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Marmitako

40min

Porrusalda con bacalao

40min