Txangurro

Txangurro

4.4 43 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 10min

4 raciones

Ingrediënten

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 550.9 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 933.8 kJ / 223.4 kcal

Vetten 13.5 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

País Vasco 21 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Centollos con cabrales y sidra

1u.

Calamares en su tinta

1u. 5min

Fumet de pescado y gambas

20min

Bonito a la riojana

50min

Boletus confitados

30min

Pastel de cabracho

2u. 50min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min

Chipirones rellenos

1u. 10min

Cangrejos de río en salsa

30min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12u. 50min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min