Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
Voorbereiding. 30min
Totaal 45min
4 raciones
Ingrediënten
Salsa de piquillos
-
1 diente de ajo
-
70 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
-
30 g de aceite de oliva
-
100 g de nata
-
100 g de pimientos del piquillo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Cocochas y rúcula en tempura
-
120 g de harina
-
35 g de maicena
-
12 cocochas de bacalao frescas o ya desaladas (aprox. 400 g)
-
12 - 18 hojas de rúcula
-
300 g de aceite para freír
-
12 cubitos de hielo (para el baño María)
-
1 yema de huevo
-
200 g de agua muy fría
-
1 cucharadita azúcar
-
1 pellizco de polvo de hornear
-
¼ de cucharadita de sal
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
24.4 g
Calorieën
1909.2 kJ /
456.8 kcal
Vetten
25.8 g
Vezels
2.5 g
Koolhydraten
31.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Food truck
83 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je het ook leuk...
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Chipirones rellenos
1h 10min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Calamares en su tinta
1h 5min
Bonito encebollado (Cantabria)
1h 10min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1h 10min
Txangurro
1h 10min
Pastel de cabracho
2h 50min
Boletus confitados
30min
Mejillones al vapor con salsa picante
45min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min