Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

4.7 33 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

Milhojas

2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruela pasa sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua

Salsa de membrillo

350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1758.6 mg

Eiwitten 53.2 g

Calorieën 2926 kJ / 700 kcal

Vetten 40.7 g

Vezels 9.1 g

Verzadigd vet 18.6 g

Koolhydraten 30.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55 min

Panna cotta de turrón de Jijona

3 godz. 10 min

Suspiros de bacalao

30 min

Bacalao espiritual

45 min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55 min

Moussaka griega

1 godz. 5 min

Choux de trucha ahumada

1 godz. 20 min

Flan de turrón

3 godz. 40 min

Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate

1 godz. 20 min

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 godz. 45 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 godz. 5 min