Apparaten en accessoires
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
Voorbereiding. 5min
Totaal 30min
4 raciones
Ingrediënten
-
1 diente de ajo
-
60 g de pimiento verde en trozos
-
30 g de cebolla
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70 g de pepino pelado y sin semillas, en trozos
-
3 tomates pera cortados por la mitad
-
500 g de mango maduro en trozos
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20 g de vinagre de manzana
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1 cucharadita de sal
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar y servir)
-
500 g de agua
-
8 huevos de codorniz
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150 g de salmón fresco sin piel ni espinas
-
1 aguacate cortado en dados de 1 cm
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
465.8 mg
Eiwitten
13.2 g
Calorieën
1375 kJ /
329 kcal
Vetten
20.5 g
Vezels
6 g
Verzadigd vet
3.8 g
Koolhydraten
22.6 g
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