Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

4.7 69 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
300 g de agua
250 g de patata en trozos
300 g de ramilletes de coliflor
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de mejillones frescos limpios
6 rebanadas de pan
1 diente de ajo
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g nata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 1120 kJ / 268 kcal

Vetten 17 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menú reyes magos 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1u.

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Pasta con guisantes y langostinos

40min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Garbanzos encebollados

40min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1u.

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2u. 50min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

40min

Gazpacho de hummus

2u. 5min