Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.6 38 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

12 raciones

Ingrediënten

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (optioneel)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 0.55 g

Calorieën 263 kJ / 63 kcal

Vetten 5.08 g

Vezels 1.05 g

Koolhydraten 3.69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1u. 20min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Crema fría de bacalao

3u. 10min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1u.

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Sopa fría cocktail

2u. 5min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2u. 50min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2u. 15min