Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.5 41 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

12 raciones

Ingrediënten

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (optioneel)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 0.55 g

Calorieën 263 kJ / 63 kcal

Vetten 5.08 g

Vezels 1.05 g

Koolhydraten 3.69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lasaña de sepia

1u. 30min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2u. 50min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Sopa de Navidad con galets rellenos

1u. 15min

Crema fría de bacalao

3u. 10min

Sopa fría cocktail

2u. 5min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2u. 15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min