Crema fría de bacalao

Crema fría de bacalao

3.7 30 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Caldo

1 cebolla en trozos
1 puerro en trozos (solo la parte blanca)
1 - 2 ramitas de perejil fresco
1500 g de agua

Crema de bacalao

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de patatas troceadas
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)

Presentación

1 tomate maduro en dados de 5 mm
½ pimiento rojo en dados de 5 mm
½ pimiento verde en dados de 5 mm
hojas de perejil fresco para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 948 kJ / 227 kcal

Vetten 9.13 g

Koolhydraten 16.97 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cremas frías para verano 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ajoblanco de cerezas

10min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Salmorejo con pipirrana y caballa

15min

Gazpacho de aguacate

10min

Gazpacho de melón

15min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1u. 30min

Crema de pepino y aguacate

5min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1u.

Vichyssoise de apio

40min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1u. 30min