Chicken and Barley Stew
TM6 TM5

Chicken and Barley Stew

4.5 (118 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g chicken breasts
  • 2000 g boiling water
  • 15 g olive oil
  • 150 g celery stalks, cut in pieces
  • 120 g leeks, sliced (1 cm)
  • 1 garlic clove, sliced
  • 1 red chilli, halved, deseeded
  • 1 bay leaf
  • 2 sprigs fresh rosemary
  • 100 g pearl barley, soaked overnight, then rinsed and drained
  • 140 g carrots, sliced (5 mm)
  • 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
    of 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 100 g fresh baby spinach
  • 75 g frozen peas
  • fine sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1301 kJ / 309 kcal
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
26 g
Vetten
7 g
Verzadigd vet
1 g
Natrium
628 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten