Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Courgettes farcies à l'orientale

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

Œufs pochés aux épinards crémeux

Mille-feuille de filo aux agrumes

Salade de fèves, radis et asperge

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Daurade à l'ail