Blanquette de ris de veau

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

Espadon, écrasé de pommes de terre

Seiche à l'ail et à la coriandre

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Dorades farcies au pesto de coriandre

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive