Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
Voorbereiding. 40min
Totaal 5u. 15min
6 Portionen
Ingrediënten
-
80 g Butterschmalz, in StückenGänseschmalz80 g
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Zwiebeln geviertelt70 g
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Knoblauchzehen2
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Hühnerleber300 g
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Salz1 ¼ TL
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Zitronensaft, frisch gepresst40 g
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Macis¼ TL
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Wasser400 g
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Eier (Größe M)3
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Kirschen500 g
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Maisstärke2 TL
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Rotwein1 - 2 EL
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Chiliflocken, getrocknet¼ - ½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Honig10 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ - 1 TL
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70 g Butter, in Stücken (siehe Variation)Gänseschmalz70 g
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Vogerlsalat100 g
-
Olivenöl1 - 2 EL
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
14 g
Calorieën
1778 kJ /
425 kcal
Vetten
34 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
9 g
Koolhydraten
2 g
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