Caramel Parfait

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 7u.

10 slices

Ingrediënten

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking with Sugar Stages 8 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sweet Sensations 16 recepten
VK en Ierland

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Custard

Custard

15 Min

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

50 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 Min

Ciabattine

Ciabattine

3 Std. 30 Min

Caramel Custard

Caramel Custard

1 Std.

Spam Fritters with Tomato Sauce

Spam Fritters with Tomato Sauce

50 Min

Taramasalata

Taramasalata

15 Min

Passion Fruit Soufflé

Passion Fruit Soufflé

35 Min

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15 Std.

Choux Pastry

Choux Pastry

2 Std.

Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

2 Std.

Caramel Sauce

Caramel Sauce

1 Std. 30 Min