Caramel Parfait

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 7u.

10 slices

Ingrediënten

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking with Sugar Stages 8 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sweet Sensations 16 recepten
VK en Ierland

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9u.

Chocolate Meringue Stack

Chocolate Meringue Stack

7u. 30min

Chocolate Fondants

Chocolate Fondants

40min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Caramel Sauce

Caramel Sauce

1u. 30min

Chocolate Sauce

Chocolate Sauce

10min

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6u. 25min

Chocolate icing (ganache)

Chocolate icing (ganache)

20min

Choux Pastry

Choux Pastry

2u.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3u. 20min

Lemon Drizzle Madeleines

Lemon Drizzle Madeleines

4u. 45min