Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Millet

  • 6 - 12 savoy cabbage leaves (6 large leaves or 12 small leaves)
  • 200 g millet grains
    of 200 g bulgar wheat
  • 1200 g water

Sauce

  • 3 garlic cloves
  • 200 g brown mushrooms, fresh, quartered
  • 180 g onions, quartered
  • 30 g olive oil
  • 80 g double cream
  • 200 g water
  • ½ tsp vegetable stock paste, homemade
    of ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 1 Tbsp cornflour
  • 1 ½ - 2 tsp fine sea salt
  • 1 tsp ground black pepper

Filling and Steaming

  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 1 tsp ground black pepper

Creamy Tomato Soup

  • 2 garlic cloves
  • 50 g onions, quartered
  • 30 g unsalted butter
    of 30 g olive oil
  • 700 g plum tomatoes
  • 400 g water
  • 70 g tomato purée
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 tsp sugar
  • 1 tsp oregano, dried
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 100 g double cream
  • 4 - 6 fresh basil leaves
  • 1 sprig parsley, fresh, leaves only

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1351 kJ / 322 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
23 g
Vetten
18 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
8.1 g
Natrium
1167 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten