Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Parmentier de boeuf au vin rouge
Voorbereiding. 30min
Totaal 12u.
6 portions
Ingrediënten
La marinade (la veille)
-
700 g de viande de bœuf à braiser, dénervée et détaillée en dés (2 cm env.)
-
400 g de vin rouge
-
50 g d'oignon coupé en lamelles
-
70 g de carotte coupée en rondelles
-
1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
-
1 clou de girofle
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le parmentier (le jour même)
-
10 g d'huile d'olive
-
100 g d'eau
-
700 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
150 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de crème fraîche
-
15 g de beurre coupé en petits morceaux
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
40 g
Calorieën
1896 kJ /
451 kcal
Vetten
20 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
25 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Autour de la viande
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Bœuf aux champignons
30min
Bœuf bourguignon
2u. 30min
Le chiard aux poutines
1u. 35min
Epaule de veau à la normande
1u.
Emincé de veau à la normande
35min
Bœuf en papillotes
30min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55min
Beef and ale pie
3u. 20min
Lasagnes roulées
1u. 40min
Colombo de porc
1u. 15min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Poulet de la "Mère Blanc"
1u. 15min